ふるさと納税の醤油特集。至極のコクと風味のこだわりご当地醤油

醤油というのは、調味料として絶対必需品として日本人には思われているもののひとつです。醤油味の食べ物には、何かほっとさせる効果のようなものがあるのではないでしょうか?

そういった日本人にとってとても親しみのある醤油なのですが、日本には地元ならではの醤油があります。そういったものはぜひふるさと納税を活用して、全国のさまざまな醤油を味わってみていただきたいです。

そういったことも含めて、今回は全国のふるさと納税で返礼品として受け取ることのできる醤油をいろいろとご紹介していきましょう。

九州うまくち醤油【金】1リットル6本詰め合わせ

寄付する自治体 福岡県朝倉市
対象寄付金額 10,000円
原産地 福岡県朝倉市
内容量 1リットル×6本
消費期限 充填日より18ヶ月
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 十文字醤油
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

十文字醤油では、食卓の向こうの方に笑顔を届けるというのをモットーに、安心・安全で品質の高い醤油づくりに精進している企業です。地域に支えられて、培われて創業100年の企業がお届けするこのうまくち醤油を堪能していただきたいです。

九州特有の、甘めで旨みが強いうまくち醤油を自然の豊かな福岡県朝倉市の天然水で仕込まれました。特に【金】は醤油の風味にこだわり生揚げ(生醤油)濃いめの醤油で、醤油の香りと濃厚な甘みが特徴です。

食事の際に食べ物にかけたり煮ものに使ったり、刺身や卵かけご飯など非常に多くの料理に使うことができます。

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九州うまくち醤油【金】1リットル6本詰め合わせ -さとふる

国産有機醤油と黒大豆しょうゆ詰め合わせ

寄付する自治体 兵庫県多可町
対象寄付金額 10,000円
原産地 兵庫県多可町
内容量 国産有機醤油900ml×2、黒大豆醤油720ml×1
消費期限 製造日より540日
保存方法 常温(国産有機醤油は開封後は冷蔵庫保存、黒大豆醤油は開封後は冷暗所保存)
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 足立醸造株式会社
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

製造元の足立醸造が醤油を製造する際には、国産や有機の原料を中心として使用して安心・安全な製品づくりに努めて、130年使いこまれた木桶の中で長期熟成していますので、そのまろやかな味と香りをたっぷり楽しんでいただきたいです。

この多可町という地で創業から130有余年続いている蔵元がお送りする特別なセットです。有機JAS認定蔵が製造し続ける醤油を使うことで、ワンランクアップの食卓を彩ってください。

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国産有機醤油と黒大豆しょうゆ詰め合わせ -さとふる

【大平樂】吉野杉樽天然醸造醤油 6本入り

寄付する自治体 福岡県上毛町
対象寄付金額 10,000円
加工地 大分県
内容量
消費期限 製造日より24ヶ月
保存方法 常温(開栓後は、冷蔵庫保存してください)
発送時期 申し込み後、1週間程度で順次発送
提供元 湯ノ迫温泉 大平樂(フンドーキン)
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

製造元は、品質のためには効率を優先することはせずに手間やコストがかかってでも、本物の味を追求し続けています。原料は特に大切にしており、減産物は産地まで必ず出向くほどのこだわりです。

地元九州をはじめ、全国の生産農家や納入業者と密接に提携して、情報を共有することで、安全でかつ安心感のあるおいしい醤油の製造に役立てています。

そして、樹齢400年の吉野杉の木樽は、くぎなどは一切使わずに箍(たが)で締め付けて組み上げられています。木樽の性質は、外気温をゆっくりと伝えて、発酵も穏やかにさせて熟成環境を作り出していきます。

春夏秋冬の季節を重ねながら、醤油は木樽の中で熟成させ、豊かな風味を醸し出しています。

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【大平樂】吉野杉樽天然醸造醤油 6本入り -さとふる

新湊名産 中六醤油セット

寄付する自治体 富山県射水市
対象寄付金額 10,000円
原産地 富山県射水市
内容量 桜印醤油:1リットル×1本・甘口醤油:1リットル×3本・淡口醤油:1リットル×1本
消費期限 製造日より13ヶ月
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 中六醸造元
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

射水市の港町で創業以来、地元の味として親しまれている甘口醤油です。伝統の技というものが醸し出しているこだわりの味を是非ともお楽しみいただきたいです。ここからは、厳選した3種類の味わいが届けられます。

桜印醤油は、中六醸造元ならではのまろやかな甘みと深いコクと香りを追求したものです。塩角のない上品な味わいは、かけ醤油としてだけではなく、煮物などの味の決め手として等各種料理に幅広く使うことができます。

甘口醤油は、よりまろやかな甘みを求めて生まれた醤油です。桜印醤油よりも甘みが深くなります。濃厚活贅沢な甘みを持ちながらもキレがある味わいは、素材の旨みを際立たせていて、刺身や冷ややっこなど何にかけても美味しいです。

そして、淡口醤油は、中六醸造元の味わいはそのままで、色を付けることなく味をつけていく淡口醤油は、素材の色合いを引き立ててくれます。うどんのつゆ、強風にものなどに最適です。

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新湊名産 中六醤油セット -さとふる

カトレア醤油1リットル3本セット

寄付する自治体 大分県別府市
対象寄付金額 10,000円
原産地 大分県別府市
内容量 1リットル×3本
消費期限 製造日より1年半
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で順次発送
提供元 フジヨシ醤油
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

風光明媚な大分県別府市の地で創業して、70年にわたり地元の方々に愛されてきた企業です。

誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔という花を咲かせたいと商品製造に精進しています。JAS認定工場で製造するおいしい醤油をご賞味ください。

開発に長い年月をかけて仕上げてきた特別醤油です。炎う像醤油に厳選した材料を使ってカツオの旨みと譲歩んな甘さを加えていった手作り醤油です。ぜひともこの醤油を使って卵かけご飯で召し上がっていただきたいです。

そして、その他にも刺身や焼き魚などのかけ醤油として、また、煮物やどんぶりものなどの調理にも使うことができるまさに万能醤油といえて、一度使ってみると手放せない美味しさが間違いありません。

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カトレア醤油1リットル3本セット -さとふる

木桶仕込醤油・つくばむらさきつゆの素 詰め合わせ

寄付する自治体 茨城県つくば市
対象寄付金額 10,000円
原産地 茨城県つくば市
内容量 木桶仕込醤油二年もの:1リットル×2本・つくばむらさきつゆの素:1リットル×2本
消費期限 製造日より木桶仕込醤油1年半、つくばむらさきつゆの素1年
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 山口信太郎商店
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

この醤油は、昔ながらの製法を守って、春夏秋冬とじっくりと寝かせた本醸造醤油です。まろやかな味と香りのどちらもご堪能していただきたいです。

一方で、つゆの素については、本枯れ節のかつお節と昆布をたっぷりと使って採れただしを利用しているという山口信太郎商店がオススメしている商品です。煮物や、茶わん蒸しなどにも使っていただけます。

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木桶仕込醤油・つくばむらさきつゆの素 詰め合わせ -さとふる

「ぶり丼の醤油」ギフトセット1.8リットル×3

寄付する自治体 長野県松浦市
対象寄付金額 10,000円
原産地 佐賀県伊万里市
内容量 1.8リットル×3本入り
消費期限 製造日より6ヶ月
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 道の駅 松浦海のふるさと館(松浦物産株式会社)
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 納税受け付け日の翌月中旬

長野県松浦市にあります、「道の駅松浦」で一番の人気定食である「ぶり丼定食」のためだけにじっくりと時間をかけて開発された専用の醤油です。

佐賀県伊万里市の製造元の甘めの醤油に惚れてハマってしまう方が続出という一品です。お刺身に使われるのはもちろんのこと、どんぶりのタレとして、煮つけやお茶漬けにもご利用いただけます。

一家に一本あるだけで食卓のバリエーションは大きく広がりを見せることができます。道の駅松浦に数ある醤油のライバルを抑えて年間販売数が堂々のトップの自信作です。

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「ぶり丼の醤油」ギフトセット1.8リットル×3 -さとふる

須崎の醤油6本セット

寄付する自治体 高知県須崎市
対象寄付金額 10,000円
原産地 高知県須崎市
内容量 醤油5種類:各1本あたり900ml、ゆずポン酢:1本あたり500ml
消費期限 製造日より12ヶ月
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 丸共味噌醤油
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

この醤油は、新鮮なお魚に大変よく合うという旨口でほんのり甘みがある醤油になっています。濃口醤油がメインとなるセットではありますが、煮物や、焼き物、煮込みなど料理に合わせて是非使い分けをしていただきたいです。

製造元の地元である須崎市でも地域により、集落により、人気の醤油も異なるという大変興味深いところも魅力的な醤油です。

下味や煮物の最初の味付け時には、うすくち醤油を使い、また料理の仕上げ時、風味付けの時にはこいくち醤油をプラスすることで、色もよく、香りもよく、味わい深く出来上がることでしょう。

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須崎の醤油6本セット-さとふる

佐星のお醤油詰め合わせセット

寄付する自治体 佐賀県佐賀市
対象寄付金額 5,000円
原産地 佐賀県
内容量 全ての種類1000ml×1本
消費期限 製造日より醤油は1年半、だし醤油は1年
保存方法 常温
発送時期 入金確認後、約2週間で発送
提供元 佐賀市
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

創業が1897年で120年を超える長きにわたって地元佐賀県で人気を誇る佐賀の街中醤油蔵である「佐星醤油」です。この佐星醤油の代表的な商品3種類が詰め合わせとなってふるさと納税の返礼品でいただけるというものです。

濃い旨味を特徴として持っているこいくち醤油の「菊」、旨味と甘味がバランスよく絶妙な「蘭」、そして、かつおぶしをベースにいわし、煮干し、昆布で出汁をとった濃い旨味が実にいい特徴のかつおだし醤油がセットになっています。

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湯浅醤油 720ml 3本組 No56218

寄付する自治体 和歌山県湯浅町
対象寄付金額 20,000円
原産地 和歌山県湯浅町
内容量 全ての商品720ml×各1本
消費期限 製造日よりゆずポン酢は1年、その他は2年
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 湯浅醤油有限会社
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2〜3週間程度

この湯浅町というのは、日本の醤油発祥の地と言われており、全国からも注目を浴びている醤油の生産地です。江戸時代が一番の最盛期と言われていますが、その当時は92件の醤油屋さんがあったということです。

しかし、今では日本中全てにおいて、昔ながらの醤油屋さんというのが廃業を余儀なくされてきており、その波は発祥の地の湯浅町も例に漏れることはありませんでした。

こういった本物の醤油の伝統を絶やしたくないという強い思いが今でも息づいているといっても過言ではないでしょう。

ゆずぽん酢は、みかん処有田産のゆず果汁をふんだんに使い、湯浅醤油とブレンドし、香り豊かな程よい酸味です。生一本黒豆は、丹波の黒豆100%使い、香りある濃口醤油、樽仕込みは、基本の丸大豆醤油となっています。

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湯浅醤油 720ml3本組 No56218-さとふる

手づくりしょうゆ6本セット

寄付する自治体
対象寄付金額 10,000円
原産地 奈良県山添村
内容量 木樽仕込:720ml×1、手づくりしょうゆ:720ml×1、醤油鶴印金キャップ:900ml×2、醤油亀印白キャップ:900ml×2
消費期限 製造日より2年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 新瀬醤油醸造場
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

杉の大樽で1〜2年、じっくりとゆっくりと二夏越しで醗酵熟成させました。木桶仕込みはもろみをゆっくりと搾って低温にて火入れを行なって、もろみの香りを残した無添加の醤油です。

手づくりしょうゆは、ほのかな甘味をもたせて優しい味に仕上げました。まろやかさがとても際だっている醤油です。

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手づくりしょうゆ6本セット -さとふる

みなとしょうゆ詰め合わせ(3種6本セット)

寄付する自治体 熊本県宇城市
対象寄付金額 10,000円
原産地 熊本県宇城市
内容量 うまくちしょうゆ:1リットル×4本、その他2種:1リットル×1本
消費期限 製造日より1年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 みなとしょうゆ醸造元
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

海沿いの景色がよく、さわやかな潮風が通り抜ける工場で作られた、ふるさとの味と心を詰め合わせた逸品がふるさと納税で届けられます。

甘くて濃厚な「一番しょうゆ(甘露)」は、地元で獲れる白身のお魚の刺身や、イカ刺し、馬刺しなどによく合いますが、実は魚のアラ炊きにも最高です。また、お肉料理にも役立ちます。

そして、料理の味付けやアクセント用として「うまくちしょうゆ」と「うすくちしょうゆ」も併せてご利用ください。

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藤勇醸造 富士醤油1リットル6本入り

寄付する自治体 岩手県釜石市
対象寄付金額 10,000円
原産地 岩手県釜石市
内容量 1リットル×6本
消費期限 製造日より1年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 藤勇醸造
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

明治35年、釜石製鐵所の所長であった横山久太郎が支援をすることで、藤井勇助が醸造会社の「藤勇商店」が創業されました。八幡製鉄所の人の縁から、九州の甘口のお醤油文化がこの三陸地域にも根付きました。

まろやかな甘さと、濃厚な旨みを持っている濃口醤油は、三陸の海の幸に合う醤油として、創業から地元で愛され続けている藤勇醸造のベストセラーです。刺身や煮物にぜひ一度お試しいただきたいです。

地元釜石だけでなく、全国各地で親しまれている藤勇醸造の醤油を是非ともご賞味いただきたいです。

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藤勇醸造 富士醤油1リットル6本入り -さとふる

日本にはこんなに多くの醤油があるということを知ってほしい!

ここまでいくつかご紹介しましたが、まだまだこれだけではありません。本当はもっとたくさんありますので、ご紹介しきれませんがまずは、こういったものが返礼品でもらえるということだけでも知ってほしいです。

地域によっては、「甘口」や「旨口」というようなワードが出てきたりしますが、特に皆さんの地元にこういった聞きなれない醤油がないのであれば、これをきっかけに一度地方の味というものを実感してみるのもいいかもしれません。

ぜひとも、こういった調味料は必ず必要ということもありますので、ふるさと納税でゲットしてみるのもいいかもしれません。