ふるさと納税のそうめん・ひやむぎ。地元の味と食感を味わうチャンス

ふるさと納税においては、全国各地で大変多くの返礼品を整えて、皆さんからのふるさと納税を日々待っているという状況です。その中でもその土地における特産品などを取り入れているところは多いでしょう。

特産品は地方によっていろいろあるのですが、やはり食品は常に人気になっているといえるでしょう。その土地の名物品は旅行に行った時に食べてみたり、お土産で買ってきたりしているのではないでしょうか?

今回は、その中でも特に夏場に大活躍する、もちろん冬場にも食べることはありますが、そうめん・ひやむぎに絞って全国で取り扱っているものをピックアップしてご紹介していきましょう。

清里切麦詰め合わせセット

寄付する自治体 北海道清里町
対象寄付金額 10,000円
原産地 北海道産
内容量 つけ麺(2人前)×4、生うどん(2人前)×2、生ひやむぎ(2人前)×2、麺つゆ×8、山わさび×1
消費期限 製造日より14日
保存方法 冷蔵
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 道の駅パパスランドさっつる
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

提供元であるパパスさっつるは、昭和24年創業のオホーツク海のある北見の地で製麺業を営んでいます。実は、このオホーツク地方は全国屈指の小麦の生産地といわれています。

日本百名山のひとつとされている秀峰「斜里岳」のふもとにたなびく小麦畑から収穫されたのが「清里産きたほなみ」で、品質は麺類には最も適しているとされているのです。

「きたほなみ」は、独特の小麦の香り、程よいのど越しと、つるっとした食感を楽しんでいただきたいです。

ちなみにこの詰め合わせは、生うどんが同梱されていますが、ひやむぎは乾麺であることが多い中、珍しい生ひやむぎというのはぜひ体感してもらいたいということから掲載しました。

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清里切麦詰め合わせセット-さとふる

ギンギンそうめん、ひやむぎ~んセット(40人前)

寄付する自治体 山形県河北町
対象寄付金額 10,000円
原産地 山形県河北町
内容量 ひやむぎ:280g×10把、そうめん:280g×10把
消費期限 製造日より1年間
保存方法 常温
発送時期 入金確認から1ヶ月から2か月程度で発送
提供元 今田製麺所
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

今田製麺所の不動の一番人気を誇る返礼品といわれるほどの商品です。これは、小麦だけでここまでおいしいひやむぎを作れるというのを証明するかのようにしているように見えます。ぜひ、このおいしさを体験していただきたいです。

一方で、そうめんについては、提供元の今田製麺所の多くの商品の中でも、一番の細打ち麺です。まさに夏にぴったりなきらきら光るようなそうめんです。気が付いたらこんなに食べてしまったというようなおいしさです。

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ギンギンそうめん、ひやむぎ~んセット(40人前) -さとふる

ひやむぎ・そうめん(曲がり麺とまっすぐ麺)

寄付する自治体 岐阜県八百津町
対象寄付金額 10,000円
原産地 岐阜県八百津町
内容量 【曲がり麺】ひやむぎ440g×3袋、そうめん400g×2袋、【まっすぐ麺】ひやむぎ220g×3袋、そうめん220g×2袋
消費期限 製造日より1年
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で発送
提供元 岐阜県八百津町
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

曲がり麺というのは、明治創業から伝統として続いている「伝統しまだ技法」です。丈が短いので、グルテンが回って、コシの強い少量生産品です。

まっすぐ麺は、昭和から続いている製法で作られており、長く麺を打って、裁断は短くするという大量生産品として製造されているものです。

どちらの商品についても、晴天が続いている時に製造して、田舎の八百津高原の中で、ほぼ自然乾燥でじっくりと1週間程度の期間で熟成させます。

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ひやむぎ・そうめん(曲がり麺とまっすぐ麺) -さとふる

ひやむぎ・そうめんセットA(計8袋)

寄付する自治体 愛知県江南市
対象寄付金額 5,000円
原産地 愛知県江南市
内容量 ひやむぎ:250g×4袋、そうめん:230g×4袋
消費期限 製造日より1年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で発送
提供元 栗本食品興業
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

昔ながらの手作りの製法に徹底的にこだわって、小麦粉以外のそば粉のようなものや卵などのアレルギー物質は一切入っていません。

そんなそうめんとひやむぎの詰め合わせです。そうめんは、夏場の食欲が低下してしまった時でも、ツルツルとしたのど越してどんどん食べることができてしまうようなおいしいひやむぎの乾麺です。

かたや、ひやむぎは、皆さんのお口に運ばれたときには、強いコシを感じてもらえて、なおかつのど越しもそうめん同様に良いことが特徴の乾麺です。

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ひやむぎ・そうめんセットA(計8袋) -さとふる

美山 手延べひやむぎ

寄付する自治体 岐阜県山県市
対象寄付金額 10,000円
原産地 岐阜県山県市
内容量 200g×14束
消費期限 製造日より720日
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で発送
提供元 シャディプラザ岐阜北店
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

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美山 手延べひやむぎ -さとふる
岐阜県山県市・美山のキレイでかつ豊かな美味しい水を使用して丹念に作られたひやむぎになっています。古くから伝えられてきた技法をそのまま継承し続けられている完全手延べ麺なのです。

油を一切使用していないため、小麦が持っている小麦本来の風味を損なうことなく、口当たりがよい舌ざわりであったり、コシのある歯触りというのもまさに逸品と断言できるひやむぎなのでしょう。

夏の暑いときにたくさん茹で上げて、みんなでいっぱい召し上がっていただきたいです。

【手延べそうめん揖保乃糸】特級ひね30束

寄付する自治体 兵庫県太子町
対象寄付金額 15,000円
原産地 兵庫県
内容量 50g×30束
消費期限 製造日より1年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で発送
提供元 佐々木製麺
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

テレビでも大変お馴染みのそうめん揖保乃糸の返礼品です。テレビで長きにわたってCMが流れていますので、どこの地方で作られているのかは以外と知られていないかもしれませんね。

実はこの兵庫県太子町で古くから特産品として作られているものです。厳選された原料を使用して、伝統的な製法と工程を頑なに守りながら、美味しいそうめんづくりに日々励んでいらっしゃっています。

1年間じっくりと熟成させているのが「ひねもの」と呼ばれており、コシが強く、煮崩れがしにくいので、調理法もいろいろと幅広く使っていただけます。

夏はもちろん冷やしていただい冷やしそうめんに、寒くなってきた冬の季節には、にゅうめんとして一年中食べていただくことのできる逸品です。

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【手延べそうめん揖保乃糸】特級ひね30束-さとふる

三輪そうめん9kg

寄付する自治体 奈良県曽爾村
対象寄付金額 30,000円
原産地 奈良県桜井市
内容量 50g×180束
消費期限 製造日より2年半
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 Take-2
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

奈良県の伝統である三輪そうめんは、昔ながらの手延べ製法を用いていて、良質な小麦粉と清らかな水で作り上げられた逸品と言えます。手延べながらのコシの強さとツルッとした喉越しのよさを是非お楽しみいただきたいです。

三輪そうめんは、曽爾高原からの爽やかな風と香りをそうめんの味に乗せて、心の通う贈り物として重宝されています。

そして、四季を通じていろいろな料理に使うこともできますので、不意に来訪者があった時のおもてなしや、保存食としても家庭の常備食としても活用することができます。

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三輪そうめん9kg -さとふる

最上の手延べそうめん3kg

寄付する自治体 岡山県浅口市
対象寄付金額 10,000円
原産地 岡山県浅口市
内容量 3kg(50g×60束)
消費期限 製造日より3年間
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、2週間程度で順次発送
提供元 最上手延素麺
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

製造元である最上手延素麺では、素材選びから製麺技術、そして品質にいたるまで誠実さとこだわりを持って取り組みを行っています。夏は冷たく、冬は温かくして一年中召しあがれるそうめんです。

手延べ干し麺製造作業に関わる資格と言われる一級製麺技能資格を持った職人が、日々変化している気温や湿度から見ることができる麺生地の変化を見極めることをしながら、日々麺づくりに努めています。

こうした古来伝統の手延べ製法で熟成と延ばしを繰り返しながら徐々に細く仕上げていく手延べそうめんは、茹で上がれば透明に透き通り、手延べならではのツルッとした喉越しと、小麦本来の風味を感じてもらえます。

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最上の手延べそうめん3kg -さとふる

【のし付き】清流育ちの手延べ半田そうめん

寄付する自治体 徳島県三好市
対象寄付金額 10,000円
原産地 日本
内容量 1.68kg(80g×3束×7袋)
消費期限 2019年7月19日
保存方法 常温
発送時期 2018年11月22日以降順次発送
提供元 株式会社小川製薬
申込受付期間 2018年12月9日まで
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

江戸時代から徳島県吉野川流域である半田地区で製造されてきた半田そうめんは、麺の太さが特徴のそうめんです。

特に、この半田そうめんでも提供元である小川製薬はカラダにこだわって、エクストラバージンオリーブオイルを使用しているというこだわりようです。

なお、この商品は、のしが付いているということで、直接ふるさと納税をされた方宛に送るのではなく、贈答用として、別のところにも送ることができるので、お歳暮などでも使うことができます。

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【のし付き】清流育ちの手延べ半田そうめん-さとふる

讃岐ひやむぎ(90人前)

寄付する自治体 香川県観音寺市
対象寄付金額 10,000円
原産地 香川県観音寺市
内容量 250g×30束
消費期限 製造日より18ヶ月
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で順次発送
提供元 紀州屋
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

讃岐と聞くと、おそらくうどんと答える方がほぼ全てではないのかと言えるほど、うどんというイメージがもはや定着しているところです。香川県は自ら別名「うどん県」と言っているほどですよね。

しかし、讃岐はうどんだけではありません。ひやむぎだってありますよ!この製造元である紀州屋は、明治44年創業の非常に歴史のあるひやむぎです。3人前が一袋で30袋入った特大ボリューム90人前です。

そうめんとはまた異なっている太さと独特のモチモチ感を是非ともお楽しみいただきたい逸品です。

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讃岐ひやむぎ(90人前) -さとふる

名水の里・島原手延べそうめん(50g×40束)

寄付する自治体 長崎県南島原市
対象寄付金額 8,000円
原産地 南島原市
内容量 50g×40束 2kg
消費期限 製造日より730日
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、1週間程度で順次発送
提供元 有限会社 長崎麺房
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

島原の手延べそうめんは、約350年の歴史を持っていると言われています。その製法というのは、島原の乱によって人口が激減した島原半島に幕府の移民政策で新たに入植してきた人たちによってもたらされました。

島原手延べそうめんは、そう言った激動の歴史によって生まれたものなのです。そんな深い歴史のある土地である南島原市で作られた手延べそうめんを召し上がっていただきたいです。

南島原市は、雲仙のふもとから流れる清らかな水と上質な小麦粉、塩を使っていくつもの工程を重ねられて作られます。特に生地を麺状に伸ばしていく工程は、温度と湿度の管理は細心の注意を払わなければいけません。

そんな細やかな作業の積み重ねがあったうえで出来上がった島原の手延べそうめんは、茹で時間が1分30秒という短い時間で茹であがりますので、コリコリとした美味しいそうめんを是非とも味わっていただきたいです。

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名水の里・島原手延べそうめん(50g×40束) -さとふる

神埼そうめん(240g×20袋)

寄付する自治体 佐賀県神埼市
対象寄付金額 10,000円
原産地 佐賀県神埼市
内容量 240g×20袋
消費期限 製造日より1年半
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、30日前後にて発送
提供元 神埼そうめん協同組合
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

神埼そうめんの歴史はかなり古くからあり、380年以上前の西暦1635年までさかのぼります。諸国行脚をしていた一人の僧侶さんが、神埼の地で病気で倒れた際に、地元の行商人手厚い看病をしてくれたことがありました。

その時のお礼として、手延べそうめんの作り方を伝授してもらえたのが神埼そうめんの始まりと言われています。

脊振山系の水が流れている神埼市は、国土交通相も認定する「水の郷百選」にも選ばれていて、やわらかくて、ミネラル分が多く含まれているそのお水はそうめんづくりには大変適しているといえます。

現在は、ロール式の製麺機が開発されていて、高度な技術として佐賀県から「佐賀マイスター製法」にも認定されていますし、経済産業省九州経済産業局「ふるさと名物応援宣言」の一品にも選ばれている美味しいそうめんです。

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神埼そうめん(240g×20袋) -さとふる

めんつゆ・すみそセット

寄付する自治体 鹿児島県指宿市
対象寄付金額 10,000円
原産地 めんつゆ・からしすみそ:鹿児島県指宿市、そうめん:長崎県島原
内容量 めんつゆ:500ml×3本、からしすみそ:350g×1本、そうめん:10束×4袋
消費期限 すべて製造日よりめんつゆ・そうめん1年間、からしすみそ:120日
保存方法 常温
発送時期 申し込み後、順次発送
提供元 南物産有限会社
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヶ月程度

そうめんももちろん美味しくなければいけませんが、やはり最後の味を決めるのは出汁やつゆにかかってくるところも非常に大きいでしょう。

ここについては、地元が作っているのは、つゆなのですが、そうめんは同じ九州が誇る島原そうめんを使っていますので、美味しい麺に美味しいつゆでもう鬼に金棒というところでしょう。

めんつゆは、良質な鰹節、厳選の昆布、椎茸の出汁をふんだんに使い、添加物は一切使わない本物志向のつゆです。

また、水などで伸ばす必要のないストレートタイプですので、そうめんはもちろんですが、どんぶるものにも使える万能つゆにもなります。

すみそは、甘みと酸味のバランスが取れているのは当然のことですが、からしも加えてアクセントも忘れていません。そうめんと一緒に刺身こんにゃく、温野菜のドレッシングとしても使えます。

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めんつゆ・すみそセット -さとふる

全国にはそうめんだけでもこんなにあったんだと発見をさせてくれるのがふるさと納税

多くの商品をご紹介しましたが、定番の乾麺はもちろん、生麺タイプも今ではあって、種類は豊富です。また、全国にCMが放送されているような有名品から地元の人しか知らないというものまでバラエティに富んでいます。

また、エリアによっては、そうめんやひやむぎの麺だけでなく、それに合わせたつゆなども同梱されている地域もあります。そう言ったところのものというのは、そこで食べた味がまさにその地元の味でもあるはずです。

是非、こういった多くの種類や産地があるそうめんやひやむぎを「どこだって一緒でしょ」と思っている方もいらっしゃるでしょうが、逆にその概念を裏切ってくれるかもしれませんので、いちど申し込んでみてはいかがですか?