石川県のふるさと納税おすすめ返礼品。能登の里山里海はグルメ三昧!

北陸地方にある石川県は、世界農業遺産「能登の里山里海」に認定され、豊かな自然を活かした農水産業が盛んにおこなわれています。

特に、細長い形をしていて海岸線が長いことから漁業が盛んで、海の幸に恵まれています。

石川県が提供している人気のお礼品、オススメのお礼品を集めました。寄附先を選ぶときの参考にしてみてください。

特産品のぶりをたっぷりの白味噌で漬け込んだ逸品!白味噌銀たら・ぶり加賀味噌漬け(6切入)

(参考:銀たら・ぶり加賀味噌漬け(6切入) | お礼品詳細 | さとふるより)

寄付する自治体 石川県白山(はくさん)市
対象寄付金額 20,000円
原産地 ぶり 国内
銀たら アメリカ
加工地 石川県白山市
内容量
  • 銀たら加賀味噌漬け
  • ぶり加賀味噌漬け

各3切

賞味期限 14日
発送方法 クール便(冷蔵)
発送時期 申込み後、順次発送
提供元 錢福屋
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

石川県白山市からは、メディアでもたびたび紹介されている「錢福屋」の「加賀味噌漬け(ぶり・銀たら)」が届きます。

石川県は国内でもトップクラスのぶりの産地です。ぶりは成長するにつれて名前が変わる出世魚で、金沢では、こぞくら→ふくらぎ→がんど→ぶりと呼ばれています。

ぶりの旬は冬で、雪が降る時に鳴る雷は「ぶり起こし」と呼ばれることも。冬に水揚げされる大きな天然ぶりは「天然能登寒ぶり」という名前で石川県の特産品にもなっています。

古き良き味を守る錢福屋は、ぶりや銀たらを相性の良い石川県の「加賀の白味噌」で漬けました。米糀たっぷりな白みその甘みが、魚の旨みを引き立てています。

調理は簡単で、アルミホイルに包んで焼くだけで手軽に香ばしい味噌漬け焼きが味わえます。野菜やキノコと一緒に焼くと、ボリュームのあるおかずも楽しめますよ。

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銀たら・ぶり加賀味噌漬け(6切入) -さとふる

石川県から極上のズワイガニをお届け!加能ガニ

(参考:加能ガニ | お礼品詳細 | ふるなびより)

寄付する自治体 石川県かほく市
対象寄付金額 50,000円
原産地 石川県かほくし市
内容量 ボイル済み 大ぶりの加能ガニ 1杯(約800g)
発送方法 クール便(冷蔵)
発送時期 11月下旬〜3月上旬
提供元 (株)新田商店
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

石川県は全国でも有数のカニの産地。かほく市からは、日本海で揚がった新鮮な「加能ガニ(ズワイガニ)」が届きます。

ズワイガニは、日本海やオホーツク海などでとれる味の良いカニで、冬の味覚として人気があります。オスとメスでは体の大きさが異なり、石川県ではズワイガニのオスを「加能ガニ」、メスを「香箱ガニ」と呼んで区別しています。

日本海側にはズワイガニの産地がいくつかありますが、石川県沖は良質な漁場に恵まれ、甘い身がぎっしり詰まった加能ガニがとれるんです。

かほく市は港を持たないまちですが、カニの取り扱い量は県内でも屈指。今回のお礼品は、県内の発送仲買人がいる「新田商店」からのお届けになります。

カニはボイル済みで、殻をむいてそのままお刺身やカニ鍋に、甘いみそまでたっぷりと堪能できます。

旬があるため、期間限定にはなりますが、ぜひこの機会に極上の加能ガニを味わっていただきたいと思い、紹介いたしました。

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加能ガニ -ふるなび

鮮度抜群!能登かき/殻付き・加熱用・発泡スチロール入[約30~40個]

(参考:【ふるさと納税】能登かき/殻付き・加熱用・発泡スチロール入[約30~40個] | お礼品詳細 | 楽天ふるさと納税より)

寄付する自治体 石川県七尾市
対象寄付金額 10,000円
原産地 石川県七尾市西湾海域
内容量 殻付き能登かき(加熱用) 約30~40個
賞味期限 発送日を含め3日間
発送方法 クール便(冷蔵)
発送時期 11月~5月
提供元 山下水産
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 寄附を行った月の翌月まで

牡蠣の産地では広島県や三陸が有名ですが、石川県でも牡蠣の養殖が盛んにおこなわれています。特に県北部にある七尾湾、穴水湾などで牡蠣の養殖が盛んです。

七尾湾で養殖される牡蠣は冷たい海水でじっくり成長するので、肉厚で甘みと旨みをたくわえているのが特徴。「能登かき」ともばれ、旬の冬から春にかけては、地元でも能登かきを食べにくるお客さんでにぎわいます。

七尾市から届くのは、かきナイフをお付けした殻付きの牡蠣の詰め合わせ。毎朝水揚げされる牡蠣を直送するので、鮮度抜群です!ナイフで殻を開けたら、焼いて醤油で食べたり、むき身をカキフライにしたり、と多彩な料理法で楽しむことができます。

殻付きなので新鮮ですし、自分で殻を開ける楽しみもありますよね。たっぷり30~40個入っていますが、プリプリして新鮮なのでぺろりと食べられます。期間限定のお楽しみとなりますが、牡蠣が好きな方には是非おすすめです。

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【ふるさと納税】能登かき/殻付き・加熱用・発泡スチロール入[約30~40個] -楽天ふるさと納税

天然ふぐの水揚げ日本一の港から・天然輪島ふぐのたたき(2パック)

(参考:天然輪島ふぐのたたき(2パック) | お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 石川県輪島市
対象寄付金額 7,000円
原産地 石川県輪島市
内容量 たたき80g前後×2パック
賞味期限 冷凍状態で90日
冷蔵保存で4日
発送方法 クール便(冷凍)
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

日本で流通しているふぐには天然物と養殖ものがあり、ふぐの水揚げ量が多いのは、養殖に力を入れている長崎県や熊本県ですが、天然ふぐでは富山県がトップクラスの水揚げ量をほこっています。

特に輪島港で天然フグの水揚げ量が5年連続で日本一となっています。

能登の海は、生物にやさしい自然環境であることから、世界で52地域しかない「世界農業遺産(GIAHS)」のひとつにも認定されています。その環境が、質の良いふぐをはぐくんでいるといえるでしょう。

今回輪島市から届くのは、ふぐの中でも、クセがなくあっさりしている天然マフグです。職人が1匹ずつ丁寧にさばき、旨みを出すために皮をあぶっています。

食べやすい厚さにスライスしてあるので、解凍したらお皿に盛ってお刺身にしたり野菜と一緒にカルパッチョにしたりして気軽に楽しめますよ。ネギやポン酢がよく合います。天然フグならではの引き締まった身をお楽しみください。

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天然輪島ふぐのたたき(2パック) -ふるさとチョイス

日本三大魚醤のひとつ・奥能登特産品「いしる・よしる」各3本セット

(参考:奥能登特産品「いしる・よしる」各3本セット | お礼品詳細 | ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 石川県能登(のと)町
対象寄付金額 6,000円
原産地 石川県能登町
内容量 500mlペットボトル6本入り
消費期限 約3年
発送時期 準備でき次第
提供元 ヤマサ商事株式会社
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

能都町からお届けする「いしる・よしる」は、能登が生んだ発酵調味料。「しょっつる」「いかなご醤油」と共に、日本三大魚醤のひとつになっています。

いしる・よしるは、いわしなどの魚介と塩を発酵させて作ります。名前は「いしる」がいお(うお)の汁、「よしる」は余った魚の汁という意味がある、との説も。

大豆と塩を発酵させて作る醤油とよく似ていますが、調味料としての区分や味の深み・旨みは異なります。

独特な風味と濃厚な旨みを持つのが特徴です。醤油と同じように使えますが、コクと塩分が濃いので、調理では隠し味として少量を使うのがポイントです。

うどん、そば、鍋など和風の味つけにはもちろん、カレーライス、チャーハン、漬物づくりなど幅広いジャンルで活用できます。特に貝や魚、あっさりした食材との相性が抜群。

料理の味つけの幅を広げたい方に試してみていただきたい調味料です。

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奥能登特産品「いしる・よしる」各3本セット -ふるさとチョイス

石川県の郷土料理【ふるさとの味覚】大根寿し詰合せ 200g×5袋

(参考:010041. 【ふるさとの味覚】大根寿し詰合せ 200g×5袋 | お礼品詳細 | ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 石川県小松市
対象寄付金額 10,000円
原産地 製造地 石川県小松市
内容量 大根寿し 200g×5袋
賞味期限 10日(要冷蔵)
発送方法 クール便(冷蔵)
発送時期 決済から14日前後
提供元 加賀漬物 あきや
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

石川県の郷土料理に「かぶら寿司」と「大根寿司」があります。どちらも麹で発酵させた具で作ったもので、お寿司の見た目も似ているのですが、かぶら寿司はかぶらとぶり、大根寿司はにしんと大根で作る、というちょっとした違いがあります。

かぶら寿司は地元の特産品で作られ、大根寿司は、食料の運搬と販売を行う「北前船」から入手した北海道のにしんで作られるようになりました、

お礼品で届くこちらの大根寿司は、小松市で明治23年から営業している漬物店「あきや」特製の逸品です。

あきやは、小松の食文化を受け継ぎ、地元の新鮮な野菜を使った浅漬けを作り続けてきました。大根寿司には、漬物専門店ならではの技術が活かされており、肉厚でシャキシャキした大根と旨みたっぷりなニシンの絶妙なハーモニーが楽しめます。

他の地域ではなかなかお目にかかれない個性的なお寿司です。ぜひ寄附をとおして賞味してみてください。

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010041. 【ふるさとの味覚】大根寿し詰合せ 200g×5袋 -ふるさとチョイス

一流シェフからも高評価なお肉・のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg

(参考:のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg | お礼品詳細 |さとふるより)

寄付する自治体 石川県羽咋(はくい)市
対象寄付金額 10,000円
原産地 石川県能登地方
内容量 のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg
賞味期限 60日
発送方法 クール便(冷凍)
発送時期 申込み後、順次発送
提供元 合同会社のとしし団
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

石川県羽咋市は、国内で唯一ビーチをドライブできる「千里浜なぎさドライブウェイ」で知られる景観の美しいまちです。

イノシシが人里に降りて農地を荒らすことが全国的に問題になっていますが、ここ羽咋市でも近年はイノシシが害獣として猛威を振るうようになりました。

里山を守るためには捕獲が必要なため、羽咋市は「のとしし大作戦」と称し、いのちに感謝しながらイノシシを特産物としていただくことにしたのです。

この「ののとし」は、ミシュラン掲載店、一流料亭のシェフからも評価の高いお肉です。2.5mmの食べやすい薄さにスライスしたお肉を1㎏の大ボリュームでお届け。豚肉料理と同じように、鍋や焼き肉などに幅広く使えますよ。

イノシシ肉は味が良く、高たんぱくで低カロリー。私たちの体に含まれ、疲労によいとされる「コエンザイムQ10」は、牛肉や豚肉より多く含まれていることもわかっています。食べたことのない方にもぜひ試していただきたいと思います。

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のとしし(イノシシ)肉スライス 1kg -さとふる

石川県の鍋といえば…能登ふぐ入りまつやとり野菜みそ鍋セット

(参考:【ふるさと納税】能登ふぐ入りまつやとり野菜みそ鍋セット | お礼品詳細 | 楽天ふるさと納税より)

寄付する自治体 石川県七尾市
対象寄付金額 15,000円
原産地 石川県七尾市
内容量
  • 冷凍うどん180g×2個
  • とり野菜鍋みそ200g
  • 鶏肉つみれ200g
  • 能登ふぐ切身170g
  • 鶏肉150g
  • 調理すり身120g
  • 真いか輪切り100g
賞味期限 冷凍30日
発送時期 11月頃~2月まで
提供元 株式会社能登半島
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 寄附を行った月の翌月末まで

石川県七尾市からは、石川県民が慣れ親しむ「とり野菜鍋」の鍋セットが届きます。

とり野菜鍋とは、石川県にあるみそメーカー「まつや」の初代当主が江戸時代に考案した、野菜たっぷりなみそ味の鍋のこと。

「北前船」で交易のために長く航海する船乗りに栄養バランスの良い鍋を、と考えて作られました。

昭和34年には、そのみそを「まつやのとり野菜みそ」に商品化、現在は全国で親しまれるようになっています。

ただ「とり野菜」のとりが鶏ではなく「栄養をとる」という意味、ということは、あまり知られていないかもしれませんね。

鍋セットには、能登ふぐ、鶏つみれ、しめにぴったりなうどんなどが入っていて、本場のとり野菜みそ鍋が堪能できます。

みそに香辛料をブレンドした、どんな食材にも合うおいしさ。野菜は白菜、にんじん、白ねぎなどお好みでご用意ください。

期間限定のお礼品となりますが、ぜひおすすめしたく紹介いたしました。

▼詳しくはこちら
【ふるさと納税】能登ふぐ入りまつやとり野菜みそ鍋セット -楽天ふるさと納税

県内外で人気のお土産!金沢百万石ビール缶 8本セット

(参考:[No.5528-0001]金沢百万石ビール缶 8本セット | お礼品詳細 | ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 石川県川北町
対象寄付金額 10,000円
原産地 石川県川北町
内容量 ビール缶350ml×8本

  • ペールエール×3
  • コシヒカリエール×3
  • ダークエール×2
発送方法 常温便
発送時期 決済から30日前後
提供元 有限会社わくわく手づくりファーム川北
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

金沢駅、小松空港、石川県内の道の駅などで販売され、県内外で人気の高い「金沢百万石ビール」です。

金沢百万石ビールを作っているのは、川北町にある農業法人・わくわく手作りファーム川北。米作りの盛んな川北町において、地域の活性化を目指して起ち上げられました。

わくわく手作りファーム川北は、休耕田を利用してビール麦などを栽培し、それらの転作物物で地ビールを作る試みに取り組んでいます。

今回のお礼品「金沢百万石ビール」は6次産業化整備事業の認可を受けて醸造している自家製のビールです。

内容は、自家製のビール麦で作った爽やかさとコクの感じられる「ペールエール」と、地元のコシヒカリ、二条大麦で作ったまろやかな「コシヒカリエール」、焙煎した麦芽と自家製大麦で作った、風味豊かな「ダークエール」の3種類。

すっきりした飲み口とホップのほろ苦さが楽しめるビールです。ぜひ、3種類を飲み比べてみてください。

▼詳しくはこちら
[No.5528-0001]金沢百万石ビール缶 8本セット -ふるさとチョイス

ふるさとチョイス限定・華麗な受賞歴の宗玄が飲める!宗玄新酒セット

(参考:【A091】宗玄新酒セット | お礼品詳細 | ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 石川県珠洲(すず)市
対象寄付金額 10,000円
原産地 石川県珠洲市
内容量 しぼりたて生原酒、にごり酒 各720ml
発送時期 決済から30日前後
申込受付期間 通年(限定数に達するまで)
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

石川県珠洲市は、日本4大杜氏「能登杜氏」のいる有数の酒どころ。珠洲市にある「宗玄酒造」からは、季節限定で提供している「しぼりたて生原酒」「にごり酒」が届きます。

1768年創業の宗玄酒造は、全国新酒鑑評会で計14回金賞受賞、平成30年には皇太子さまが訪問されるなど、大変有名な酒造メーカーです。

また、平成15年には「奥のとトロッコ鉄道」のオーナーになり、観光客に人気の高い「恋路駅」から宗玄トンネルまでの線路開通に一役買いました。トンネル内には北陸初のトンネル貯蔵酒もあります。

その宗玄酒造の季節限定酒「しぼりたて生原酒」は、しぼったままの飲みやすく甘いお酒。「にごり酒」は、石川県産の酒米「五百万石」ともち米を使った、炭酸ガスが感じられるさっぱりしたお酒です。

どちらも冷でも常温でもおいしくいただけます。ぜひ一度ご賞味ください。

▼詳しくはこちら
【A091】宗玄新酒セット -ふるさとチョイス

人気のお礼品!ナカヤマエッグのたまご・温泉たまご・プリンセット

(参考:ナカヤマエッグのたまご・温泉たまご・プリンセット | お礼品詳細 | さとふるより)

寄付する自治体 石川県宝達志水(ほうだつしみず)町
対象寄付金額 10,000円
原産地 石川県宝達志水町
内容量
  • たまご10個入2パック
  • 温泉たまご8個だし付き
  • プリン6個
賞味期限 たまご・温泉たまご 出荷日+14日
プリン 出荷日+4日
発送方法 クール便(冷蔵)
発送時期 申込み後、順次発送
提供元 (株)ナカヤマエッグ
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

こちらは石川県宝達志水町で人気の高いお礼品。「ナカヤマエッグ」の卵、プリンの詰め合わせです。

宝達志水町は、世界農業遺産に指定された「能登の里山里海」の入り口にあります。その理想的な環境で生産されるナカヤマエッグのブランド卵「桜っ子」は、黄身が色鮮やかで臭みが少ないのが特徴です。

プリンは、その桜っ子に牛乳、砂糖を加え、無添加で丁寧に手作りしました。卵の味が濃くなめらかな舌ざわりで、とても人気の高い商品となっています。温泉卵も、品質維持にたけた遠赤外線加熱方式で調理するというこだわり。

ストレスなく健全に育った鶏が産む、ちょっとぜいたくで滋養豊かな卵をご賞味ください。

ちなみに卵といえば、宝達志水町は、洋食店「北極星」でオムライスを考案したシェフ・北橋茂男氏の出身地でもあり「オムライスの郷」として町おこしが盛り上がっているところです。寄附をとおして応援していただけると嬉しく思います!

▼詳しくはこちら
ナカヤマエッグのたまご・温泉たまご・プリンセット -さとふる

楽天で大ヒット!【全国から注文殺到】チーズタルトと五郎島金時芋のタルト

(参考:009004.【全国から注文殺到】チーズタルトと五郎島金時芋のタルト | お礼品詳細 | 楽天ふるさと市場より)

寄付する自治体 石川県小松市
対象寄付金額 9,000円
原産地 石川県小松市
内容量
  • チーズタルト
  • 五郎島金時芋タルト

直径約12cm 各1個

賞味期限 冷凍15日
発送時期 およそ2週間以内に発送
提供元 配送元 空の駅こまつ
製造元 パティスリーカフェ クルール
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 1週間以内

小松市からは、楽天市場のチーズケーキランキングで1位を獲得した「パティスリーカフェクルール」の「クルール」と五郎島金時芋(さつまいも)で作ったタルトのセットが届きます。

クルールは、パティスリーカフェクルールの店名でもあり看板商品のチーズタルトです。実際にオーナーがあまりのおいしさに感動し、お客様にも食べてもらいたいと開発しました。

北海道産のクリームチーズ、カマンベールチーズをふんだんに使用し、濃厚なのに後味がスッキリした、何度食べても飽きないおいしさです。

五郎島金時芋のタルトは、加賀野菜に指定されている野菜のひとつ「五郎島金時芋」を使い、半生に焼き上げたスイートポテトです。

ほくほくして加熱すると甘くなる五郎島金時芋を生かし、やさしい甘みと生ケーキのようななめらかなタルトに仕上げました。

解凍するだけで人気店のタルトが手軽に楽しめます。朝食やティータイムなどにどうぞ。

▼詳しくはこちら
009004.【全国から注文殺到】チーズタルトと五郎島金時芋のタルト -楽天ふるさと市場

海の幸はもちろん、里の恵みも魅力的な石川県

良質な漁場に恵まれた石川県は水産物のブランド化に力を入れており「然能登寒ブリ」「加能ガニ」「能登フグ」などは県外からも注目を浴びています。

それだけでなく農業も盛んで、お礼品でも地元の野菜、卵、牛乳などを使ったおいしい食べ物が多いこともおわかりいただけたと思います。

ふるさと納税をとおし、石川県にあるふるさとへ興味を持っていただけると嬉しいです。